《新蜀门sf》成功融合了前两代作品,它既有传统ACT那样简洁且设有多线流程的创意,又不像《蜀门sf》革新步子迈得过大。4名可操作角色让“《蜀门》系列”不再简单受限于“皮鞭与蜡烛”,而是向着更丰富的游戏玩法上前进。
主角拉尔夫还是传统的吸血鬼猎人形象,他与后代西蒙一样,擅用飞刀、投斧、圣水、十字架以及时间停止这5种副武器。其他三名角色让玩家们耳目新:塞法是一位能使用火焰、冰冻、光弹这三种强力魔法的术士,简单粗暴的火焰能对敌人造成大量伤害;冰冻虽然无法造成伤害却能让敌人冻结并变得非常脆弱,只需轻轻一击就能将之消灭;而威力巨大的光弹魔法甚至拥有自动追踪效果,实乃本作中的最强杀器。格兰特非常灵活,可以在天花板和墙壁上飞檐走壁,不过武器与技能显得朴实无华,他拥有一把攻击距离极短但攻速极快的短刀,能在近处重创敌人,副武器则是拉尔夫的阉割版,只有投斧和飞刀两种选择。四名角色中的最后一位人气角色阿鲁卡多在本作中尚未习得剑术,只能使用亲爹真传的火球喷射和变身蝙蝠飞行。与拉尔夫同行的角色仅限一名,不过玩家可以在流程中更换同伴。
3代依然保留着主武器的升级系统,不过只限拉尔夫与阿鲁卡多。拉尔夫可以通过强化吸血鬼杀手让其变得伤害更高,攻击距离更长;而阿鲁卡多的火球在强化之后可以同时攻击上中下三个方向,范围更广。而BOSS方面同样在初代的基础上大幅增加,除了玩家们熟知的吸血蝙蝠、美杜莎、木乃伊、弗兰肯斯坦、死神和德古拉之外,《新蜀门sf》还加入了独眼巨人、骷髅恶魔、骨龙、幻影等新BOSS。从3代开始,死神拥有了第二形态的BOSS战,而德古拉最多拥有三个形态
当年很多日本制作的FC游戏进入美国市场时都经历了严厉的审查,但《新蜀门sf》中许多带有宗教色彩的设计竟然原封不动地保留了下来。美版相较日版只是增加了一些难点。